和牛ホルモン・650
定番★まずはコレ
牛ツラミ・・・650
ホホ肉。濃厚で歯ごたえあり。
牛ハツ・・・・630
丸チョウ・・・630
小腸。ジューシーで濃厚。
ギャラ・・・・630
第４胃。コリコリ系でうまみも濃厚。
牛レバー・・・600
肝臓。栄養も豊富。
ハツモト・・・630
心臓に近い部位。ザ・コリコリ系
上ミノ・・・・780
第１胃。弾力のある食感。
特選上レバ焼・780
選び抜いた新鮮なレバーのため、数に限りあり。
ホルモン３種盛り合わせ・・1280
(ホルモン、シロコロ、ヤゲン)
ホルモン５種盛り合わせ・・1580
(ホルモン、シロコロ、ヤゲン、牛レバー、ギャラ)
黒毛和牛カルビ・980
国産黒毛和牛A5ランクを使用。
国産ハラミ・・・950
黒毛和牛ロース・800
タン塩・・・・・830
味付けタン塩・・830
塩ダレのタン。
タンスジ・・・・630
※全て黒毛和牛を使用しています。
上カルビ・・・・・・1480
上ハラミ・・・・・・1480
厚切り上タン・・・・1580
特選ツボ漬けカルビ・1280
中落カルビを特性ダレで漬け込みました！
特上ミスジ・・・・・1890
腕の部分の希少部位。とろける味わい。
トントロ・・・・・580
ブタナンコツ・・・480
ブタカルビ・・・・580
ハマポークを使用
ブタカシラ・・・・530
コブクロ・・・・・530
ブタの子宮。クセの少ないコリコリ系。
シロコロ・・・・・580
ブタの小腸。ジューシーで柔らかな歯ごたえ。
ガツ・・・・・・・530
ブタの胃袋。コリコリ系のさっぱり塩味。
サムギョプサル・・1380
ブタカルビをサンチュや薬味と一緒に
召し上がっていただく一品。
２人前くらいの量があります。
とりもも・・・・500
ヤゲンナンコツ・500
砂肝・・・・・・500
