ホルモン屋さん4年目のオーナーが教える美味しいお肉の焼き方シリーズ第1回目~ホルモン編~

本日のInstagram更新♪

上大岡ホルモン酒場いっしんです️
ホルモン酒場なのでやっぱりホルモンは大人気️
しかし、そんな大人気メニューのホルモンの焼き方や食べ頃に関する質問をお客様から多く頂きます!

そこで今日はいっしんのホルモンの美味しい焼き方をご説明します。
(焼き加減や味等は皆様お好みはあるかと思いますが、あしからず)

題して

いっしんの美味しいお肉の焼き方シリーズ第1回目~ホルモン編~

■其の1
脂の付いていない皮面を焦げ目がつくまでしっかり焼きます。

■其の2
ひっくり返して脂の面を軽く焼きます。滴る脂で火が上がることがあります。
脂の部分は融点も低く火が通り安いので焼きすぎには注意!
旨味も逃げちゃいます。

■其の3
もう一度ひっくり返して皮面を軽く焼きます

■其の4
取り皿に移して美味しく召し上がれ(⌒‐⌒)

シリーズ第2回をお楽しみに ・・・

皆様美味しいホルモンは食べたく成りましたか(笑)
本日もスタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております!!

#ホルモン酒場 #いっしん #上大岡 #焼肉 #ホルモン #肉ケーキ #カウンター #二階個室 #テキーラ #まるごとサワー #松下武蔵

ご予約・お問合せ:045-877-4901

姉妹店のご案内


いっしんの姉妹店が2020年9月29日にオープンしました!
シャトーブリアンをはじめとした特上肉、日本酒やワインなどお酒も豊富に取り揃えております。
落ち着いた空間でいつもより少し特別な時間を過ごしたい方へ。ぜひご利用をお待ちしております!

今宵は特別な時間を。肉匠 いっしん

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