和牛ホルモン・825
定番★まずはコレ
牛ツラミ・・・880
ホホ肉。濃厚で歯ごたえあり。
牛ハツ・・・・748
心臓。コリコリした歯ごたえ。
丸チョウ・・・748
小腸。ジューシーで濃厚。
ギャラ・・・・715
第４胃。コリコリ系でうまみも濃厚。
牛レバー・・・693
肝臓。栄養も豊富。
特選上レバ焼・1045
選び抜いた新鮮なレバーのため、数に限りあり。
ハツモト・・・748
心臓に近い部位。ザ・コリコリ系
上ミノ・・・・913
第１胃。弾力のある食感。
ホルモン３種盛り合わせ・・1408
(ホルモン、シロコロ、ヤゲン)
ホルモン５種盛り合わせ・・1738
(ホルモン、シロコロ、ヤゲン、牛レバー、ギャラ)
黒毛和牛カルビ・1210
国産黒毛和牛A5ランクを使用。
国産ハラミ・・・1210
黒毛和牛ロース・1210
タン塩・・・・・1298
味付けタン塩・・1298
塩ダレのタン。
タンスジ・・・・770
※全て黒毛和牛を使用しています。
上カルビ・・・・・・1738
上ハラミ・・・・・・1738
厚切り上タン・・・・1958
特選ツボ漬けカルビ・1628
中落カルビを特性ダレで漬け込みました！
特上ミスジ・・・・・2178
腕の部分の希少部位。とろける味わい。
トントロ・・・・・693
ブタナンコツ・・・583
ブタカルビ・・・・693
コブクロ・・・・・638
ブタの子宮。クセの少ないコリコリ系。
シロコロ・・・・・693
ブタの小腸。ジューシーで柔らかな歯ごたえ。
ガツ・・・・・・・638
ブタの胃袋。コリコリ系のさっぱり塩味。
サムギョプサル・・1738
ブタカルビをサンチュや薬味と一緒に
召し上がっていただく一品。
２人前くらいの量があります。
とりもも・・・・605
ヤゲンナンコツ・605
ザ★コリコリ系の王道。
砂肝・・・・・・605
