上大岡ホルモン酒場いっしんです️
ホルモン酒場なのでやっぱりホルモンは大人気️
しかし、そんな大人気メニューのホルモンの焼き方や食べ頃に関する質問をお客様から多く頂きます！

そこで今日はいっしんのホルモンの美味しい焼き方をご説明します。
(焼き加減や味等は皆様お好みはあるかと思いますが、あしからず)

題して

いっしんの美味しいお肉の焼き方シリーズ第1回目～ホルモン編～

■其の１
脂の付いていない皮面を焦げ目がつくまでしっかり焼きます。

■其の２
ひっくり返して脂の面を軽く焼きます。滴る脂で火が上がることがあります。
脂の部分は融点も低く火が通り安いので焼きすぎには注意！
旨味も逃げちゃいます。

■其の３
もう一度ひっくり返して皮面を軽く焼きます

■其の４
取り皿に移して美味しく召し上がれ(⌒‐⌒)

シリーズ第２回をお楽しみに ・・・

皆様美味しいホルモンは食べたく成りましたか(笑)
本日もスタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております！！

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